Arquivos do ‘Bebidas’ categoria

Bolo de Limão

Pessoal, segue uma receita de bolo de limão que eu fiz e deu certo, recomendo!!! Uma dica é preparar todos os pré-requisitos antes de começar a bater a massa e se for usar açucar light ou dietético coloque menos que a receita recomenda porque esses açucares adoçam mais com menos!! Me mandem os resultados e […]

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[India Pale Ale] Colorado

  Colorado India Pale Ale ou somente IPA, cerveja carregada em lúpulo, criada pelos ingleses para aumentar o tempo de conservação da cerveja que seria levada para as viagens pela Índia. Variar na intensidade de amargor e percentual de álcool de acordo com o sub-tipo. Essa possue 7% de teor alcoolico. Eu particularmente a considero forte, claro […]

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[Pale Ale] Eisenbahn

Pale Ale são as Ales claras, com graduação alcoólica até 6%. Foram criadas para competirem com as cervejas Pilsen durante a Segunda Guerra Mundial, portanto compartilham a característica de serem mais suaves. É um dos maiores grupos de cerveja e possui alguns sub-tipos ou sub-nomes A Eisenbahn Pale Ale é uma cerveja brasileira, de coloração […]

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[Lager – Dunkel] Eisenbahn

  Dunkel significa escura em alemão, portanto as cervejas Dunkel são cervejas escuras-avermelhadas. A Eisenbahn é de baixa fermentação, e leva em sua receita cinco tipos diferentes de maltes. O resultado é uma cerveja marcante, com um aroma que apresenta notas de torrefação e de café. Quem gosta de um cafezinho mas não chegou a […]

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[Porter] Colorado Demoiselle

 Esta cerveja Porter é feita com maltes importados da mais alta qualidade e o melhor café da região da Alta Mogiana. Este café é comprado direto do produtor, moído e torrado e macerado em água fria para só então ser adicionado ao mosto cervejeiro. Usando este método evitasse que o café perca seus melhores aromas […]

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[Pale Ale] Devassa – Ruiva

 Uma cerveja um pouco escura, como o próprio fabricando diz, Ruiva. Pelo meu paladar não classifico a Ruiva como sendo uma cerveja forte, tanto que ela é classificada como uma “Pale Ale”. Esse estilo de cerveja nasceu na segunda Gerra Mundial lançaram ela para competir com as Lager Pilsen, por tanto compartilham a caracteristica de […]

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O glossário do Sommelier

Você já ficou sem palavras para descrever o sabor e o aroma de um vinho? Ou você ficou sem entender, quando o garçom descreveu os vinhos que melhor combinavam com o prato principal do seu jantar? Se você já vivenciou algum desses momentos segue um glossário, com diversas palavras que você pode ouvir e falar […]

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Saca rolha para espumantes

 Pode ser deselegante, mas quem é que não gosta da emoção e ouvir o “ploft” do estourar de uma garrafa de um bom espumante. Para muitos esse barulho é traz a lembrança de comemoração. Para que o estouro lembre somente momentos bons existe um saca-rolha com um design moderno e funcional. Com ele você pode […]

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[Belgian Specialty Ale] Trapista Orval

  Gosto não se discute, mas essa Trapista Orval esta longe da faixa de sabores que agradam meu paladar.  Ela possue um sabor forte  e complexo, ao tocar a lingua o sabor é agradavél de uma cerveja bem forte, mas finaliza o gole, o sabor assemelha ao de remédio do tipo dipirona. Gosto muito de […]

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[Lager] Heineken

Essa é a minha atual companheira. Uma cerveja não muito cara e pouco intensa, o que a torna uma ótima opção para qualquer momento. Gosto de utilizá-la como meu ponto de partida para traçar comentário sobre qualquer outra cerveja. Heineken é uma cerveja holandesa, atualmente fabricada e envasada em Jacareí – SP. Ela é uma […]

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