[India Pale Ale] Colorado

  Colorado India Pale Ale ou somente IPA, cerveja carregada em lúpulo, criada pelos ingleses para aumentar o tempo de conservação da cerveja que seria levada para as viagens pela Índia. Variar na intensidade de amargor e percentual de álcool de acordo com o sub-tipo. Essa possue 7% de teor alcoolico. Eu particularmente a considero forte, claro que mais suave que a trapista Orval, mas mesmo assim bem forte.

Essa cerveja harmoniza pratos bem condimentados ou frutos do mar.